單項(xiàng)選擇題在供給增加，需求減少時(shí)，（）

A.均衡價(jià)格必然提高，均衡數(shù)量必然增加
B.均衡價(jià)格必然降低，均衡數(shù)量必然增加
C.均衡價(jià)格必然提高，均衡數(shù)量的變動(dòng)不確定
D.均衡價(jià)格必然降低，均衡數(shù)量的變動(dòng)不確定


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1.單項(xiàng)選擇題餐飲消費(fèi)者對(duì)餐飲產(chǎn)品需求總量的綜合性指標(biāo)是（）

A.在外就餐人數(shù)指標(biāo)
B.消費(fèi)者餐飲消費(fèi)支出指標(biāo)
C.在外就餐率指標(biāo)
D.在外就餐頻率指標(biāo)

2.單項(xiàng)選擇題一般來說，高檔餐飲產(chǎn)品的需求收入彈性系數(shù)（）

A.大于1
B.等于1
C.小于1
D.等于零

3.單項(xiàng)選擇題現(xiàn)代餐飲需求產(chǎn)生的必要條件是（）

A.人們可支配收入的提高
B.生活節(jié)奏的加快
C.飲食欲望
D.現(xiàn)代食品工業(yè)的建立

4.單項(xiàng)選擇題餐飲市場(chǎng)機(jī)制的自我協(xié)調(diào)組織能力指的是它所具有的（）

A.客觀性
B.內(nèi)在性
C.連鎖性
D.動(dòng)態(tài)性

5.單項(xiàng)選擇題研究發(fā)現(xiàn)，在餐飲業(yè)發(fā)展中，更能造成環(huán)境損害的是（）

A.最富裕地區(qū)和處于中間的地區(qū)
B.最貧困地區(qū)和處于中間的地區(qū)
C.最富裕地區(qū)和最貧困的地區(qū)
D.富裕地區(qū)和貧困地區(qū)