以下對中餐宴會上菜的說法正確的是（）

宴會廳使用的最佳光源是（）

中餐宴會服務(wù)中，上水果前應(yīng)撤去酒杯、茶杯和牙簽以外的全部餐具。

在旁桌分菜時應(yīng)側(cè)對客人，以便客人觀賞。

宴會餐廳設(shè)計的內(nèi)容有臺面設(shè)計、環(huán)境設(shè)計和（）。

宴會廳突發(fā)火災(zāi)時，說法不正確的是（）

分叉分勺派菜法分菜時，應(yīng)右手托盤，左手拿分菜用叉和勺。

婚宴主辦者對飯店提出的要求較高，要求飯店提供精美的食品及最佳的（）。

在中餐宴會服務(wù)中，以下說法正確的是（）

遇到兒童客人，服務(wù)員要注意（）