大豆貯藏的特點(diǎn)有（）（）（）（）等。

白皮小麥，出粉率高。（）

糧油子粒的大小可以用（）來表示，其大小可以用（）逐粒測(cè)量或用不同孔徑的圓孔篩及長(zhǎng)孔篩來量。

按照稻谷的粒形和粒質(zhì)一般分為（）（）（）（）四種類型。

低溫干燥可以延緩糧食陳化。（）

玉米的胚乳分為角質(zhì)和粉質(zhì)兩類，粉質(zhì)率高的玉米適宜制粉。（）

面粉的貯藏方法有（）（）。

小麥有一定的耐高溫能力，不需控制水分，在較長(zhǎng)時(shí)間的高溫條件下對(duì)品質(zhì)影響不大。（）

簡(jiǎn)述大豆走油赤變的原因。

怎樣防止貯糧在后熟期中發(fā)生異常變化？