玉米的皮層韌性大，不易破碎。（）

小麥有一定的耐高溫能力，不需控制水分，在較長時間的高溫條件下對品質(zhì)影響不大。（）

面粉貯藏的特點有（）（）（）（）。

呼吸作用對糧食的影響有哪些？

散裝堆放包括（）（）（）。

甘薯高溫大屋窖建造的原則是（）。

怎樣防止貯糧在后熟期中發(fā)生異常變化？

玉米的胚乳分為角質(zhì)和粉質(zhì)兩類，粉質(zhì)率高的玉米適宜制粉。（）

按照稻谷的粒形和粒質(zhì)一般分為（）（）（）（）四種類型。

如何控制貯糧環(huán)境條件抑制糧食微生物活動保證貯糧安全？