飯店客房收益管理的基本辦法除了超額預訂、折扣配置外，還有（）。

應收賬款對飯店產(chǎn)生的影響主要表現(xiàn)在（）等方面。

加強飯店人力資源的管理，這是保證飯店業(yè)務經(jīng)營活動順利進行的必要條件。這是因為（）。

根據(jù)現(xiàn)行制度，飯店壞寐?lián)p失是指（）。

飯店財務杠桿系數(shù)由其資金結(jié)構(gòu)決定，其計算為（）。

某飯店為實施減員增效的管理方案，客房服務員的整房定額須提高15%。那么其工時定額應壓縮（）（取整數(shù)）。

飯店對原有設備進行技術(shù)加工，以追加勞動的形式改變和提高原有設備的使用價值稱為（）。

根據(jù)國際質(zhì)量標準系列的規(guī)定，下列要素中屬于服務設計過程運作要素的有（）。

飯店經(jīng)常以（）等為標準對經(jīng)營情況進行分析。

在飯店企業(yè)中，比較適合用技術(shù)定額法來確定勞動定額的工種是（）。