飯店經(jīng)常以（）等為標準對經(jīng)營情況進行分析。

飯店對原有設(shè)備進行技術(shù)加工，以追加勞動的形式改變和提高原有設(shè)備的使用價值稱為（）。

加強飯店人力資源的管理，這是保證飯店業(yè)務(wù)經(jīng)營活動順利進行的必要條件。這是因為（）。

飯店服務(wù)按照不同的層次可分為（）。

飯店餐飲的毛利額是由（）組成的。

加強設(shè)備管理是保證飯店正常運轉(zhuǎn)的基本條件，這是因為（）。

飯店的“萬能工”最基本的職責是（）。

飯店設(shè)備的備件主要包括（）。

成功的飯店大堂裝修必然具有以下特點（）。

飯店研究客人需求的基本目的是為了（）。