判斷題飯店利潤是指飯店按一定的價格,通過提供勞務(wù)或出租、出售等方式取得的貨幣收入。
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加強飯店人力資源的管理,這是保證飯店業(yè)務(wù)經(jīng)營活動順利進行的必要條件。這是因為()。
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飯店設(shè)備購置的經(jīng)濟性原則要求選購設(shè)備時必須考慮所選設(shè)備()。
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飯店邊際利潤應(yīng)為()。
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飯店的客房管理應(yīng)該達到使客人賓至如歸的目標,這就要求()。
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飯店經(jīng)常以()等為標準對經(jīng)營情況進行分析。
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飯店分析超額完成計劃百分比的計算應(yīng)為()。
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對員工行為的強化,必須以事實為依據(jù),以制度為準繩,不被假象所迷惑,更不能以個人的好惡來評價一個員工的行為。這是員工行為強化的()。
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根據(jù)國際質(zhì)量標準系列的規(guī)定,下列要素中屬于服務(wù)設(shè)計過程運作要素的有()。
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飯店企業(yè)福利基金的主要來源有()。
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飯店服務(wù)按照不同的層次可分為()。
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