種子培養(yǎng)基的選擇應(yīng)該是有利于菌體的生長，孢子培養(yǎng)基應(yīng)該是有利于孢子的生長。

發(fā)酵培養(yǎng)基易要求組成豐富完整，營養(yǎng)成分濃度適中。

所有的發(fā)酵必須通過無菌空氣培養(yǎng)后才能達(dá)到產(chǎn)品。

在實際結(jié)晶操作中，消除過量晶核的方法有（）。

關(guān)于濃差極化，以下說法正確的是（）。

發(fā)酵過程中pH是不斷變化的，通過觀察pH變化規(guī)律可以了解發(fā)酵的正常與否。

溶氧控制易前期大于臨溶氧濃度，中后期滿足產(chǎn)物的形成。

為了防止染菌，整個發(fā)酵工藝不需取樣觀察，直至最后放罐。

遇到（）甚至落入塵埃都可能使過飽和狀態(tài)破壞而立即析出結(jié)晶，直到溶液達(dá)到飽和狀態(tài)后，結(jié)晶過程才停止。

發(fā)酵工業(yè)僅在食品和制藥行業(yè)中有廣泛的應(yīng)用。