判斷題制冷設備有四大部分組成,制冷機是最重要的設備。
您可能感興趣的試卷
最新試題
冷害機理中最常說的膜相變理論是說冷害低溫首先沖擊細胞膜,引起相變,膜從相對流動的凝膠態(tài)變成流動性下降的液晶態(tài)。
題型:判斷題
同一產區(qū)的同種產品,夏季品種更容易遭受冷害。
題型:判斷題
果蔬采后再生長現象具有普遍性,其出現的結果一般會造成品質下降,并縮短貯藏期,不利于貯藏。
題型:判斷題
呼吸強度是評價果蔬新陳代謝快慢的重要指標之一,根據呼吸強度可估計果蔬的貯藏能力;呼吸商不能準確地指示呼吸底物的種類或無氧呼吸的強度,只能綜合地反映出呼吸的總趨勢。
題型:判斷題
以含氧高的有機酸為底物的有氧呼吸,RQ值〉1。
題型:判斷題
以下哪種條件更易造成果蔬冷害的發(fā)生?()
題型:單項選擇題
打蠟或涂膜處理適用于所有的果蔬,不僅可以降低果蔬水分的損失,還可以改善產品的外觀。
題型:判斷題
在其他條件相同的情況下,含水量高的果蔬一定比含水量低的果蔬在貯遠過程中更易失水。
題型:判斷題
一旦發(fā)生生理病害后不久就會有病源菌侵入而轉變成侵染性病害,加速腐爛,以致癥狀無法識別。
題型:判斷題
蒸騰失水對果蔬鮮品的影響主要體現在哪些方面?()
題型:多項選擇題