單項(xiàng)選擇題X光異物選別機(jī)利用（）參數(shù)探測(cè)食品中存在的異雜物。
A、重量
B、大小
C、密度
D、顏色
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1.單項(xiàng)選擇題如果要將一批蘑菇分成5級(jí)，則可采用（）個(gè)多孔滾筒。
A.1
B.4
C.5
D.A或B
2.單項(xiàng)選擇題許多果蔬原料采用（）進(jìn)行分級(jí)。
A.重量原理
B.篩分原理
C.密度差
D.A和B
3.單項(xiàng)選擇題凈乳機(jī)與外界有（）個(gè)管接口。
A.1
B.2
C.3
D.4
4.單項(xiàng)選擇題將濕的生淀粉中的水分脫除可用（）式離心機(jī)。
A.過(guò)濾
B.碟
C.沉淀
D.B和C
5.單項(xiàng)選擇題內(nèi)外相密度相差不大的乳狀液可用（）式離心機(jī)進(jìn)行離心分離。
A.過(guò)濾
B.碟
C.沉淀
D.B和C
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過(guò)濾操作過(guò)程的四個(gè)操作步驟按順序應(yīng)為（）
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離心泵在工作過(guò)程中有時(shí)會(huì)出現(xiàn)吸不上料的現(xiàn)象，哪項(xiàng)不是主要原因？（）
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冷凍冷藏最基礎(chǔ)的設(shè)備是（）。
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最早應(yīng)用且目前仍廣為使用的制冷劑是（）
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超聲波均質(zhì)機(jī)對(duì)安裝和使用有一定的要求，下列選項(xiàng)錯(cuò)誤的是（）
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光電分級(jí)分選機(jī)是利用（）特性鑒別水果表皮的顏色。
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下列屬于厭氣型生物反應(yīng)器的是（）
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常用的過(guò)濾介質(zhì)中屬于織物介質(zhì)的是（）
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下列選項(xiàng)中哪項(xiàng)是螺旋壓榨機(jī)的缺點(diǎn)？（）
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關(guān)于臥式濾葉型壓濾機(jī)的優(yōu)點(diǎn)，下列選項(xiàng)不正確的是（）
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