單項(xiàng)選擇題在講課前,準(zhǔn)備教案首先要確定本課的主題,然后()。

A、確定講課開(kāi)場(chǎng)白
B、確定要講的內(nèi)容
C、確定本課討論題
D、確定本課案例分析


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1.單項(xiàng)選擇題下列不屬于勞動(dòng)定員計(jì)算程序之一的是()。

A、計(jì)算每班次的工作量
B、確定各職能區(qū)域崗位或工種設(shè)置
C、根據(jù)客房部管轄范圍將各職能區(qū)域分開(kāi)
D、客房部總體的管理模式

2.單項(xiàng)選擇題與客人溝通的技巧主要有();對(duì)客人要彬彬有禮;要“善解人意”;要反話正說(shuō);要否定自己,而不要否定客人;要投其所好。

A、重視對(duì)客人的心理服務(wù)
B、重視為客人提供功能服務(wù)
C、重視客人消費(fèi)觀念
D、重視飯店經(jīng)營(yíng)理念

3.單項(xiàng)選擇題客房部使用的機(jī)器清潔設(shè)備有吸塵器、(),洗地機(jī)、洗地毯機(jī)和打蠟機(jī)等。

A、擠水器
B、吸水機(jī)
C、塵拖(萬(wàn)向地推)
D、玻璃清潔器

4.單項(xiàng)選擇題飯店業(yè)需要按照職業(yè)道德原則統(tǒng)一規(guī)范從業(yè)人員的()。

A、思想觀念、操守和服務(wù)模式
B、價(jià)值取向、信念和行為模式
C、行為準(zhǔn)則、紀(jì)律和管理模式
D、思想品德、情操和修養(yǎng)模式

5.單項(xiàng)選擇題貴賓抵達(dá)飯店前的二級(jí)保衛(wèi)方案,保安總指揮應(yīng)由()負(fù)責(zé)。

A、保衛(wèi)部經(jīng)理
B、副總經(jīng)理或助理總經(jīng)理
C、總經(jīng)理或副總經(jīng)理
D、大堂值班經(jīng)理

最新試題

客房的安全指示圖一般安裝在(),它標(biāo)明有客人的位置和逃生路線。該圖需涂上熒光劑,一旦發(fā)生火災(zāi),飯店電源被切斷,客人能看清安全指示圖。

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

按貴賓房中V3客房衛(wèi)生間布置的要求,應(yīng)配備(),需要(),擺放在()上。

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

服務(wù)員在聽(tīng)取客人的投訴意見(jiàn),可以通過(guò)提問(wèn)的方式來(lái)弄清投訴意見(jiàn)的問(wèn)題所在,將()集中聽(tīng)取客人的意見(jiàn),了解相關(guān)的信息,從而有效地解決投訴。

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

飯店服務(wù)工作()的職業(yè)守則,集中體現(xiàn)客人是上帝、客人永遠(yuǎn)是對(duì)的和永遠(yuǎn)不要對(duì)客人說(shuō)“不”這三條飯店的座右銘。

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

按規(guī)定貴賓房中V1客房布置的酒水,應(yīng)有(),配備(),擺放在()上。

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

布置辦公長(zhǎng)包房的要求,主要是提供適宜辦公的環(huán)境、設(shè)施和用品,提供更多的(),在房間里配有傳真機(jī)、電腦等辦公設(shè)備。

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

在公寓長(zhǎng)包房住宿的賓客中,如果有嬰兒的話,飯店應(yīng)提供嬰兒床及配套()。

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

團(tuán)結(jié)友愛(ài)的前提是(),部門(mén)之間、干群之間、師徒之間和新老員工之間,都必須相互信任、體貼、關(guān)心和取長(zhǎng)補(bǔ)短。

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

迎賓員為住客介紹()有何特色,實(shí)際上是讓客人盡快熟悉客房的情況。

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

()不是VIP接待通知書(shū)需要送至的部門(mén)。

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題