單項(xiàng)選擇題飯店業(yè)需要按照職業(yè)道德原則統(tǒng)一規(guī)范從業(yè)人員的()。

A、思想觀念、操守和服務(wù)模式
B、價值取向、信念和行為模式
C、行為準(zhǔn)則、紀(jì)律和管理模式
D、思想品德、情操和修養(yǎng)模式


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1.單項(xiàng)選擇題貴賓抵達(dá)飯店前的二級保衛(wèi)方案,保安總指揮應(yīng)由()負(fù)責(zé)。

A、保衛(wèi)部經(jīng)理
B、副總經(jīng)理或助理總經(jīng)理
C、總經(jīng)理或副總經(jīng)理
D、大堂值班經(jīng)理

2.單項(xiàng)選擇題將客房原始記錄加工整理成管理資料,一般分為檢查、()和分析三個階段。

A、分類
B、整理
C、上報
D、收集

3.單項(xiàng)選擇題將客房原始記錄加工整理成管理資料,一般分為()、整理和分析三個階段。

A、檢查
B、統(tǒng)計
C、分類
D、收集

4.單項(xiàng)選擇題下列不屬于影響工作定額的因素是()。

A、飯店的等級
B、器具的配備
C、工作環(huán)境
D、員工的覺悟高、低

5.單項(xiàng)選擇題客房部常用表單(原始記錄)從記錄到檢查核實(shí),從保管到加工整理要由()。

A、每個服務(wù)員人人有責(zé)
B、專人負(fù)責(zé)
C、客房部門經(jīng)理負(fù)責(zé)
D、飯店經(jīng)理負(fù)責(zé)

最新試題

維護(hù)保養(yǎng)木質(zhì)墻面的主要方法有()。

題型:單項(xiàng)選擇題

賓客在飯店的投訴心理,往往有()等心理表現(xiàn)。

題型:單項(xiàng)選擇題

()不是VIP接待通知書需要送至的部門。

題型:單項(xiàng)選擇題

在夜間發(fā)生停電,樓層服務(wù)員要使用應(yīng)急燈照亮公共場所,幫助滯留在()里的客人轉(zhuǎn)移到安全的地方。

題型:單項(xiàng)選擇題

軟墻面是用錦緞等材料覆蓋,內(nèi)襯海綿等填充物,故盡量避免用水清洗,以防褪色或()。

題型:單項(xiàng)選擇題

綠色飯店()需對水、電、氣、煤、油的消耗量進(jìn)行監(jiān)測和對比分析,并定期向員工報告。

題型:單項(xiàng)選擇題

根據(jù)公寓長包房客人不同年齡對洗浴用品的需求,在衛(wèi)生間需要配備專用的()。

題型:單項(xiàng)選擇題

接受賓客的投訴需(),不能有意拖延處理,否則有可能引發(fā)客人更大的不滿意,這是處理客人投訴時應(yīng)注意的問題。

題型:單項(xiàng)選擇題

大理石地面在使用前需先用封地蠟封閉,以隔絕(),使地面更易清潔、防止磨損,從而延長大理石地面的使用壽命。

題型:單項(xiàng)選擇題

飯店訪客時間為()時,超出來訪時間需留宿者,必須按規(guī)定辦理入住登記手續(xù)。如不辦手續(xù)且不愿離房者,服務(wù)員要及時報告大堂副理。

題型:單項(xiàng)選擇題