單項(xiàng)選擇題制定客房清潔整理標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)考慮的具體因素有()、操作方法和標(biāo)準(zhǔn)、布置規(guī)格、整潔狀況、速度和定額等。

A、進(jìn)房次數(shù)
B、程序
C、時間
D、大清潔或小整理


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1.單項(xiàng)選擇題影響客房服務(wù)工作定額的因素有員工的素質(zhì)水平,(),飯店的等級,工作器具的配備。

A、員工的覺悟
B、工作環(huán)境
C、飯店的質(zhì)量要求
D、家具設(shè)備的新舊

2.單項(xiàng)選擇題飯店業(yè)員工流動性較大,因此培訓(xùn)要堅(jiān)持()。

A、長期性原則
B、階段性原則
C、業(yè)余性原則
D、針對性原則

3.單項(xiàng)選擇題客房床的種類很多,一般普通雙人床的尺寸規(guī)格為()。

A、200厘米×130厘米
B、200厘米×150厘米
C、200厘米×180厘米
D、200厘米×200厘米

4.單項(xiàng)選擇題客人離店時服務(wù)的內(nèi)容包括離店結(jié)帳、()和送客離店。

A、問詢留言
B、征求意見
C、叫醒服務(wù)
D、貴重物品保存

5.單項(xiàng)選擇題飯店管理應(yīng)當(dāng)理順管理體系,健全機(jī)制,避免或減少職能交叉,嚴(yán)格貫徹執(zhí)行(),做到職責(zé)明確,各司其職,分工不分家。

A.國家旅游局頒布的星級飯店標(biāo)準(zhǔn)
B.垂直領(lǐng)導(dǎo)、逐級負(fù)責(zé)的經(jīng)營管理責(zé)任制
C.操作規(guī)程和操作標(biāo)準(zhǔn)
D.崗位責(zé)任制

最新試題

賓客在飯店的投訴心理,往往有()等心理表現(xiàn)。

題型:單項(xiàng)選擇題

按貴賓房中V3客房衛(wèi)生間布置的要求,應(yīng)配備(),需要(),擺放在()上。

題型:單項(xiàng)選擇題

服務(wù)醉酒賓客時,服務(wù)員應(yīng)注意將醉酒客人的()及處理過程記錄在交接班本上,做好交接工作。

題型:單項(xiàng)選擇題

在公寓長包房住宿的賓客中,如果有嬰兒的話,飯店應(yīng)提供嬰兒床及配套()。

題型:單項(xiàng)選擇題

在夜間發(fā)生停電,樓層服務(wù)員要使用應(yīng)急燈照亮公共場所,幫助滯留在()里的客人轉(zhuǎn)移到安全的地方。

題型:單項(xiàng)選擇題

目前()門鎖系統(tǒng)更為先進(jìn),它是利用人更具獨(dú)特的生理特征作為開啟門鎖的信息,為客人和飯店帶來更大的方便和安全。

題型:單項(xiàng)選擇題

綠色飯店()需對水、電、氣、煤、油的消耗量進(jìn)行監(jiān)測和對比分析,并定期向員工報(bào)告。

題型:單項(xiàng)選擇題

迎賓員為住客介紹()有何特色,實(shí)際上是讓客人盡快熟悉客房的情況。

題型:單項(xiàng)選擇題

團(tuán)結(jié)友愛的前提是(),部門之間、干群之間、師徒之間和新老員工之間,都必須相互信任、體貼、關(guān)心和取長補(bǔ)短。

題型:單項(xiàng)選擇題

有些清潔劑具有腐蝕性,如()儲存不當(dāng)會有一定危險性。

題型:單項(xiàng)選擇題