單項(xiàng)選擇題豪華飯店清掃房間定額一般為()。

A、10~12間/人
B、8~10間/人
C、12~14間/人
D、14~16間/人


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1.單項(xiàng)選擇題貴賓抵達(dá)飯店前三級保衛(wèi)方案對宴會安全的措施是()。

A、全方位設(shè)崗,宴會前全面檢查
B、流動崗,宴會前抽查
C、附近崗位兼顧,宴會前個別檢查
D、重點(diǎn)部位設(shè)崗,宴會前重點(diǎn)檢查

2.單項(xiàng)選擇題餐飲部的運(yùn)轉(zhuǎn)程序內(nèi)容包括:()、迎賓服務(wù)、餐中服務(wù)和餐后服務(wù)結(jié)束工作.

A、開餐前的準(zhǔn)備工作
B、人員分工
C、任務(wù)分配
D、特殊賓客服務(wù)要求

4.單項(xiàng)選擇題培訓(xùn)時,采用()方式,授課效果較好。

A、頻繁、短時間
B、頻繁、長時間
C、偶爾、長時間
D、偶爾、短時間

5.單項(xiàng)選擇題客房維修意見表的作用是:讓客人有機(jī)會發(fā)表意見以彌補(bǔ)工作不足,(),通知工程部派工維修及備查。

A、如實(shí)反映客房狀況
B、讓客人感到飯店對其所住房間狀況的重視
C、對外影響和宣傳
D、讓客人感受到飯店的工作效率很高

最新試題

大理石地面在使用前需先用封地蠟封閉,以隔絕(),使地面更易清潔、防止磨損,從而延長大理石地面的使用壽命。

題型:單項(xiàng)選擇題

在服務(wù)工作中態(tài)度誠懇、熱情大方,在儀容儀表上儀表端莊,在與客人的交談和行為舉止中表現(xiàn)出樂于助人,充分體現(xiàn)服務(wù)員對賓客的()服務(wù)。

題型:單項(xiàng)選擇題

接受賓客的投訴需(),不能有意拖延處理,否則有可能引發(fā)客人更大的不滿意,這是處理客人投訴時應(yīng)注意的問題。

題型:單項(xiàng)選擇題

服務(wù)醉酒賓客時,服務(wù)員應(yīng)注意將醉酒客人的()及處理過程記錄在交接班本上,做好交接工作。

題型:單項(xiàng)選擇題

迎賓員為住客介紹()有何特色,實(shí)際上是讓客人盡快熟悉客房的情況。

題型:單項(xiàng)選擇題

布置辦公長包房的要求,主要是提供適宜辦公的環(huán)境、設(shè)施和用品,提供更多的(),在房間里配有傳真機(jī)、電腦等辦公設(shè)備。

題型:單項(xiàng)選擇題

飯店訪客時間為()時,超出來訪時間需留宿者,必須按規(guī)定辦理入住登記手續(xù)。如不辦手續(xù)且不愿離房者,服務(wù)員要及時報(bào)告大堂副理。

題型:單項(xiàng)選擇題

客房服務(wù)員對公寓長包房的布置,要求做到配備的()及室內(nèi)環(huán)境布置要趨向于家庭化。

題型:單項(xiàng)選擇題

為了保證對貴賓房的清掃整理質(zhì)量,部門管理人員必須安排技術(shù)職稱在()以上的服務(wù)員進(jìn)行房間清掃。

題型:單項(xiàng)選擇題

小鄭在日常工作中總是被客人投訴。經(jīng)理了解到:原來小鄭由于工作比較忙,當(dāng)客人向他提出需要服務(wù)的需求時,他總是先答應(yīng),因自己暫時還走不開,但是又不通知其他同事幫忙,導(dǎo)致客人等候的時間很長。小鄭的這種表現(xiàn)說明其最可能缺乏的是()能力。

題型:單項(xiàng)選擇題