多項(xiàng)選擇題霉變味常發(fā)生于（）產(chǎn)品中。
A.巴氏殺菌乳
B.滅菌乳
C.干酪
D.奶油
您可能感興趣的試卷
你可能感興趣的試題
1.多項(xiàng)選擇題造成奶油異味的原因有（）。
A.使用了有異味的器具
B.水污染
C.原料酸度孤高
D.貯存溫度過(guò)高
2.多項(xiàng)選擇題異常的凝固型發(fā)酵乳色澤表現(xiàn)為（）。
A.綠色
B.黑色斑點(diǎn)
C.霉菌生長(zhǎng)
D.黃褐色
3.多項(xiàng)選擇題如果UHT 牛乳的色澤明顯加深或變紅，主要是由于（）。
A.滅菌過(guò)程加熱時(shí)間過(guò)長(zhǎng)
B.酪蛋白膠束的膠體磷酸鹽含量上升
C.加熱溫度高導(dǎo)致牛乳褐變
D.糊管
4.多項(xiàng)選擇題智能感官仿生設(shè)備有（）。
A.嗅辨儀
B.電子鼻
C.電子舌
D.質(zhì)構(gòu)儀
5.多項(xiàng)選擇題如果原料乳中有大量的嗜冷菌，則會(huì)導(dǎo)致滅菌乳在儲(chǔ)藏期間發(fā)生滋氣味改變，如出現(xiàn)（）。
A.酸辣味
B.苦味
C.脂肪氧化味
D.酸味
最新試題
品質(zhì)因數(shù)Q 與微波介質(zhì)陶瓷的（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
微波介質(zhì)陶瓷的諧振頻率與（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
微波介質(zhì)陶瓷的熱膨脹系數(shù)主要影響（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
以下哪種添加劑可以降低微波介質(zhì)陶瓷的燒結(jié)溫度（）？
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
以下哪種陶瓷的介電常數(shù)相對(duì)較低（）？
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
以下哪種元素的摻雜可以提高微波介質(zhì)陶瓷的介電常數(shù)（）？
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
品質(zhì)因數(shù)高的微波介質(zhì)陶瓷適用于（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
以下哪種陶瓷的熱膨脹系數(shù)較低（）？
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
以下哪種因素會(huì)提高微波介質(zhì)陶瓷的熱膨脹系數(shù)（）？
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
微波介質(zhì)陶瓷的損耗機(jī)制不包括（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題