單項選擇題根據(jù)食品添加劑的編碼，01.001代表（）.
A.酸度調(diào)節(jié)劑
B.乳酸
C.檸檬酸
D.亞鐵氰化鉀
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1.單項選擇題國際食品香料冠以A的為（）.
A、天然香料
B、天然等同香料
C、人造香料
D、香精
2.單項選擇題判斷食品添加劑急性毒性的重要指標是（）.
A、LD50
B、ADI
C、最大無作用劑量
D、NOEL
3.單項選擇題MNL也稱最大耐受量、最大安全量或最大無效量，單位為（）.
A.μg/kg
B.mg/kg
C.g/kg
D.mg/g
4.單項選擇題CCFA是哪個機構(gòu)的簡稱？（）
A.FAO/WHO食品法規(guī)委員會
B.聯(lián)合國糧食與農(nóng)業(yè)組織
C.世界衛(wèi)生組織
D.FAO/WHO食品添加劑法規(guī)委員會