最新試題
用于改善面團質構的氧化劑中，因為反應速度慢，需要在醒發(fā)時加入的氧化劑是（）
下列屬于蛋白酶類的酶制劑是（）
纖維素酶的降解機制被認為是哪三種酶制劑的協(xié)同作用完成的（）
下列防腐劑屬于動物源性防腐劑的有（）
與甜味沒有關系的結構是（）
明確規(guī)定不得用于嬰幼兒食品的抗氧化劑是（）
下面淀粉酶類中被稱為液化酶的是（）
用于植物油抗氧化效果較好的是（）
下列屬于食品抗氧化劑抗氧化機理的是（）
相對甜度最低的甜味劑是（）