最新試題
下列可被稱為自由基終止劑的抗氧化劑是（）
BHT表示的抗氧化劑的是（）
下列具有金屬鰲合作用的抗氧化劑是（）
下列食物酸味感覺最強的是（）
按照反應類型，食品酶制劑分為（）
食鹽和乙醇具有防腐作用，所以屬于狹隘的食品防腐劑的范疇。
下列防腐劑屬于動物源性防腐劑的有（）
相對甜度最低的甜味劑是（）
下面淀粉酶類中被稱為液化酶的是（）
與甜味沒有關系的結構是（）