果醬的殺菌一般可以采用常壓水浴殺菌。

提取色素不適合的方法是（）。

下列常用于柑橘綜合利用方法的有（）。

下列（）是黃桃罐頭加工黃桃預(yù)處理的技術(shù)。

下列（）是混濁果汁穩(wěn)定特有的措施。

飲料的功能包括（）

糖制品加糖時配制的濃糖液濃度是（）。

一次煮成法既方便又可以保存營養(yǎng)成分。

下列最適合用熱力去皮的有（）。

速凍蓮藕需要護(hù)色，下列（）最適合可以作為護(hù)色液。