單項選擇題從長期和總體角度來看，餐飲市場是一種（）
A.完全競爭市場
B.完全壟斷市場
C.壟斷競爭市場
D.寡頭壟斷市場
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1.單項選擇題餐飲需求量（）
A.與餐飲產(chǎn)品的價格成正比，與人們的收入成正比
B.與餐飲產(chǎn)品的價格成正比，與人們的收入成反比
C.與餐飲產(chǎn)品的價格成反比，與人們的收入成正比
D.與餐飲產(chǎn)品的價格成反比，與人們的收入成反比
2.單項選擇題餐飲市場機制是一系列市場要素環(huán)環(huán)相扣、互為因果的運動過程，因此具有（）
A.客觀性
B.內(nèi)在性
C.連鎖性
D.動態(tài)性
3.單項選擇題目前，我國餐飲業(yè)經(jīng)營額已占到國內(nèi)生產(chǎn)總值的（）
A.2%左右
B.5%左右
C.8%左右
D.10%左右
4.單項選擇題依照食品產(chǎn)品的功能來劃分，牛肉干屬于（）
A.營養(yǎng)性食品
B.嗜好性食品
C.功能性食品
D.休閑食品
5.單項選擇題目前在我國已較為普遍發(fā)展，特別是在種植業(yè)和養(yǎng)殖業(yè)中已廣泛流行的餐飲業(yè)與農(nóng)業(yè)關聯(lián)的組織形式是（）
A.餐飲企業(yè)加農(nóng)戶
B.合作經(jīng)濟組織加農(nóng)戶
C.農(nóng)場加雇工
D.餐飲企業(yè)加農(nóng)業(yè)協(xié)會
最新試題
目前，我國餐飲市場機制存在的問題有（）、相關法律法規(guī)滯后和人才建設不適應餐飲市場的發(fā)展。
題型：填空題
餐飲產(chǎn)品開發(fā)與創(chuàng)新的過程主要有構思、（）、研制設計、試銷以及上市等五個階段。
題型：填空題
試述餐飲科技化過程中必須解決的問題。
題型：問答題
餐飲市場預測的主體階段是（）
題型：單項選擇題
餐飲市場消費結構
題型：名詞解釋
餐飲供給與需求在量的方面的沖突主要表現(xiàn)為（）
題型：單項選擇題
在餐飲企業(yè)的定價行為中，高價策略屬于（）
題型：單項選擇題
餐飲產(chǎn)品開發(fā)創(chuàng)新
題型：名詞解釋
從餐飲業(yè)的結構特征來看，餐飲業(yè)投資主體今后發(fā)展的趨勢必將是（）
題型：單項選擇題
餐飲供給最重要的組成部分是（）
題型：單項選擇題