下列哪個不能用來進行混濁果汁均質？（）

下列最適合用熱力去皮的有（）。

下列干燥后果蔬性質變化正確的是（）。

下列罐頭燙漂的意義正確的是（）。

非酶褐變中氨基酸與還原糖作用，產(chǎn)生的的色素使腌漬品色澤變暗紅。

飲料的功能包括（）

經(jīng)過濕腌法所得的制品，其色澤和風味不及干制腌品。

下列（）是混濁果汁穩(wěn)定特有的措施。

果醬的殺菌一般可以采用常壓水浴殺菌。

在紫薯粥里添加檸檬汁使pH為酸性，那粥會成什么顏色？（）