單項(xiàng)選擇題啤酒中的二氧化碳的測(cè)定的第一法中所使用的滴定劑是（）
A.鹽酸標(biāo)準(zhǔn)溶液
B.氫氧化鈉標(biāo)準(zhǔn)溶液
C.碘標(biāo)準(zhǔn)溶液
D.硫代硫酸鈉標(biāo)準(zhǔn)溶液
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1.單項(xiàng)選擇題基準(zhǔn)法測(cè)定啤酒中的二氧化碳時(shí)所選的固定液是（）
A.亞硫酸氫鈉溶液
B.氫氧化鋇溶液
C.硫酸溶液
D.鹽酸溶液
2.單項(xiàng)選擇題哈同基準(zhǔn)溶液用色度計(jì)測(cè)定的標(biāo)準(zhǔn)色度應(yīng)該是（）
A.1000EBC
B.9.4EBC
C.15EBC
D.9.4或15EBC
3.單項(xiàng)選擇題衡量啤酒色澤的指標(biāo)是（）
A.色度
B.濁度
C.吸光度
D.透光度
4.單項(xiàng)選擇題反復(fù)流注法處理啤酒樣品一般不適宜于（）
A.高溫干燥天氣
B.寒冷干燥天氣
C.高溫潮濕天氣
D.雨雪天氣
5.單項(xiàng)選擇題濁度計(jì)的校正應(yīng)選擇（）標(biāo)準(zhǔn)溶液。
A.葡萄糖
B.蔗糖
C.福爾馬林
D.福爾馬肼
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（）不是牛乳中主要的營(yíng)養(yǎng)成分。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
測(cè)定食品中水分時(shí)，常壓干燥法的干燥溫度為（）。
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濕法消解法的缺點(diǎn)有（）。
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管式石墨爐原子化器由（）組成。
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還原糖含量測(cè)定時(shí)所用的乙液是（）
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雙氧水做灰化助劑的優(yōu)點(diǎn)有（）
題型：多項(xiàng)選擇題
牛乳中脂肪的測(cè)定除了堿水解法，還可以用（）來測(cè)定。
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題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
乳與乳制品中脂肪含量的測(cè)定適用下列哪種方法？（）
題型：多項(xiàng)選擇題
直接干燥法測(cè)定水分的主要設(shè)備是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題