單項選擇題有潛在毒性,且不可能有營養(yǎng)作用的元素是()。

A.銅
B.鈷
C.鉻
D.鎘


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1.單項選擇題有關(guān)膳食營養(yǎng)的供應(yīng),下面哪一種說法是正確的()。

A.我雖然平時很少吃水果,但吃很多蔬菜,所以并不會缺乏維生素C
B.我盡管所吃食物品種不多,但營養(yǎng)攝入量符合RDA,所以也算平衡膳食
C.我每天吃豆腐和牛奶,但很少吃肉,蛋白質(zhì)供應(yīng)肯定不夠
D.我比較挑食,從不吃胡蘿卜。所以肯定缺乏胡蘿卜素

2.單項選擇題下面哪種作用不是膳食纖維的功能()。

A.預(yù)防口角炎
B.預(yù)防便秘
C.預(yù)防腹瀉
D.預(yù)防胃腸癌

3.單項選擇題下列那種食品屬于純熱食品()。

A.米飯
B.白酒
C.纖維素
D.蛋糕

4.單項選擇題下列哪些營養(yǎng)素不屬于非產(chǎn)熱營養(yǎng)素。()

A.維生素
B.水
C.碳水化合物
D.礦物質(zhì)

5.單項選擇題下列哪些營養(yǎng)素不屬于產(chǎn)熱營養(yǎng)素。()

A.蛋白質(zhì)
B.脂肪
C.碳水化合物
D.維生素