單項選擇題畜肉的脂肪和膽固醇含量較高，脂肪由什么組成。（）
A.飽和脂肪酸
B.不飽和脂肪酸
C.氨基酸
D.維生素B12
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1.單項選擇題某男，秋天，嗓子發(fā)干，痰多而稠，除服用對癥的藥物外，最好應(yīng)吃些什么樣的水果。（）
A.梨
B.紅棗
C.栗子
D.草莓
2.單項選擇題大麥蛋白質(zhì)含量很高，其中某些氨基酸高于其他谷類作物籽粒中的含量，以下哪類最高。（）
A.賴氨酸
B.蘇氨酸
C.胱氨酸
D.亞油酸
3.單項選擇題水果與蔬菜一樣，可提供哪些對人體有益的物質(zhì)。（）
A.蛋白質(zhì)
B.胡蘿卜素
C.維生素和礦物質(zhì)
D.碳水化合物
4.單項選擇題燕麥的營養(yǎng)價值很高，其中有哪些成分高于谷類食品。（）
A.B族維生素
B.微量元素
C.蛋白質(zhì)和脂肪
D.碳水化合物
5.多項選擇題含有消化碳水化合物的消化液有（）.
A.唾液
B.胃液
C.胰液
D.腸液