在榛子奶油蛋糕、杏仁蛋糕、核桃布丁等甜點制作中，一般都將所用的干果（）后使用。

關于果凍制作過程中，使用果膠的說法錯誤的是（）

下列關于水果塔的制作方法的表述錯誤的是（）

在用機器對干果磨粉時，應注意不要使用（）運轉磨碎。

酥食類點心以及烹制菜肴時常用的（）等均是添加油脂后制成的。

果凍在進入冰箱冷卻定型時，應該（）。

全麥面粉僅去除了麥皮最粗糙的部分，幾乎保留了麥粒的（）。

栗子塔生坯的最后一個步驟需要用（）在底部戳出小孔，才算制作完成。

橄欖面包的上火溫度控制在（）

塔底薄如蟬翼，表面有光亮、口感酥軟，這些都是（）的質量標準。