單項選擇題不會造成砷中毒的是（）。

A、砷化物混入食品
B、含砷殺蟲劑混入食物
C、誤食砷化物
D、食品原料中微量存在砷


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1.單項選擇題嗜鹽菌又稱（）。

A、細菌
B、毒素
C、沙門氏菌
D、副溶血性弧菌

2.單項選擇題不屬于包裝材料污染的有毒物質(zhì)是（）。

A、印刷品上的油墨
B、陶瓷容器中的鉛
C、石蠟中的多環(huán)芳烴
D、糧倉中的放射線元素

3.單項選擇題（）環(huán)境，可通過生物富集作用作用于人體。

A、微生物
B、昆蟲污染
C、化學農(nóng)藥污染
D、食品添加劑污染

4.單項選擇題食品造型創(chuàng)作的主題一方面來自于（），另一方面來自于創(chuàng)作者利用自身的情感進行造型創(chuàng)作的藝術(shù)加工。

A、食用者的愿望
B、餐具容器的配備
C、上級要求
D、食品自身的特點

5.單項選擇題食品造型藝術(shù)的主題、形成、色彩、結(jié)構(gòu)等內(nèi)容進行預(yù)先設(shè)計，以便將食品造型的內(nèi)容美、形式美、（）體現(xiàn)在食品造型上。

A、構(gòu)思美、結(jié)構(gòu)美
B、色彩美、構(gòu)思美
C、原料美、色彩美
D、創(chuàng)意美、原料美