單項(xiàng)選擇題肌體內(nèi)缺少維生素B1，會(huì)引起（）。

A、腳氣病
B、糙皮病
C、惡性貧血
D、佝僂病


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1.單項(xiàng)選擇題維生素E可保護(hù)（）不被氧化破壞

A、維生素A
B、維生素B1
C、維生素B2
D、維生素D

2.單項(xiàng)選擇題1995年10月30日第八屆全國(guó)人民代表大會(huì)常務(wù)委員會(huì)第十六次會(huì)議通過(guò)（），并于當(dāng)日起實(shí)施。

A、《食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》
B、《食品添加劑法》
C、《食品衛(wèi)生法》
D、《中華人民共和國(guó)食品衛(wèi)生法》

3.單項(xiàng)選擇題下列不能用食品容器盛放的是（）

A、半成品
B、即將換洗的衣物
C、食品原料
D、即將入口的食品

4.單項(xiàng)選擇題廚房的烤爐和烤盤要隨時(shí)清掃，必要時(shí)可用（）擦盤，以防生銹。

A、水
B、油脂
C、帶手布
D、紙

5.單項(xiàng)選擇題強(qiáng)化劑的用量要（），這是強(qiáng)化食品應(yīng)遵循的原則之一。

A、高于人體生理需要
B、低于人體需要
C、符合標(biāo)準(zhǔn)
D、食用者自定