單項(xiàng)選擇題“Tool”是指（）。

A、刀
B、盆
C、叉子
D、工具


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1.單項(xiàng)選擇題清潔消毒設(shè)備要安裝在適宜操作，電源和（）方便的地方。

A、開(kāi)關(guān)
B、供水及排水
C、安裝移動(dòng)
D、餐具放置

2.單項(xiàng)選擇題廚房常用的化學(xué)滅火設(shè)備有（）、二氧化碳滅火器和鹵代烷滅火器等。

A、二氧化硫滅火器
B、1211滅火器
C、泡沫滅火器
D、干粉滅火器

3.單項(xiàng)選擇題下列中屬于不正常燃燒的是（）。

A、燃?xì)馊紵仕{(lán)色火焰
B、閃燃
C、回火
D、爆炸

4.單項(xiàng)選擇題下列燃料中，（）的毒性較大。

A、煤油
B、干餾煤氣
C、天然氣
D、液化石油氣

5.單項(xiàng)選擇題觸電者的生命能否得救，在事故現(xiàn)場(chǎng)主要取決于（）和正確的緊急處理。

A、觸電時(shí)間的長(zhǎng)短
B、觸電者的身體狀況
C、能否盡快脫離電源
D、能否盡快搶救