單項選擇題端送火候菜肴或急物品時，應(yīng)用（）
A.碎步
B.常步
C.巧步
D.疾步
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1.單項選擇題湖南菜距今已有（）多年的歷史，它不僅品種多，而且風(fēng)味獨特。
A.1300
B.1500
C.2300
D.2500
2.單項選擇題圣誕節(jié)餐桌上必不可少的主菜是（）
A.牛肉
B.火雞
C.羊肉
D.水產(chǎn)品
3.單項選擇題苗族人有（）用迎貴賓的習(xí)俗。
A.大碗盛酒
B.酒杯盛酒
C.牛角盛酒
D.小碗盛酒
4.單項選擇題行銷海內(nèi)外的烏龍茶極品（）“鐵觀音”在特產(chǎn)中獨樹一幟。
A.福建
B.江蘇
C.江西
D.廣東
5.單項選擇題禮儀是表示（）而舉行的隆重儀式。
A.尊重
B.禮節(jié)
C.敬重
D.敬意
最新試題
根據(jù)物品的形狀、體積大小及使用的先后順序，進(jìn)行合理擺放，以下哪個端托的原則是正確的（）。
題型：單項選擇題
道德的特點：特殊的規(guī)范性、（）、廣泛的社會性、更大的穩(wěn)定性。
題型：單項選擇題
以下不屬于國外蒸餾酒代表性的是（）。
題型：單項選擇題
在客人離開餐廳后，服務(wù)員應(yīng)在（）秒內(nèi)檢查客人的餐臺及四周有否客人遺留物品。
題型：單項選擇題
（）既是人類社會存在和發(fā)展的最基本的社會組織形式，又是個體存在和發(fā)展的基本條件，或者說是個人價值的實現(xiàn)。
題型：單項選擇題
西餐早餐的擺臺桌面，除了餐具外，還應(yīng)擺放花瓶、糖盅以及（）。
題型：單項選擇題
分菜前必須（）。
題型：單項選擇題
“ice water”的中文意思是（）。
題型：單項選擇題
當(dāng)客人衣服上灑有菜汁或茶水時，可以為賓客遞上（）。
題型：單項選擇題
下列哪種特殊菜肴不需要跟帶刀、叉、米飯（）。
題型：單項選擇題