最新試題

以下包裝技術(shù)不屬于食品包裝基本技術(shù)的是()

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

白紙板主要用于銷售包裝,可制成各類紙盒、紙箱等,具有保護(hù)商品、裝潢美化商品的促銷作用。

題型:判斷題

光對(duì)食品品質(zhì)影響很大,以下哪些屬于光引起的食品品質(zhì)變化()

題型:多項(xiàng)選擇題

采用歐姆殺菌技術(shù),可使顆粒加熱速度與液體加熱速度相接近,并可獲得比常規(guī)傳熱殺菌方法更快的加熱速度,從而得到高品質(zhì)的產(chǎn)品。

題型:判斷題

評(píng)價(jià)包裝質(zhì)量的標(biāo)準(zhǔn)體系主要從哪些方面對(duì)食品包裝進(jìn)行評(píng)價(jià)()

題型:多項(xiàng)選擇題

由于避光包裝運(yùn)用的是吸收,反射和阻擋,所以材料厚度不會(huì)透光率有影響,也不能減緩食品變質(zhì)。

題型:判斷題

光對(duì)食品品質(zhì)影響很大,主要有以下哪幾個(gè)方面的影響()

題型:多項(xiàng)選擇題

硬質(zhì)聚氯乙烯安全性好,可用于礦泉水瓶、飲料瓶,及冰淇淋、果凍等的包裝。

題型:判斷題

以下三片罐罐身縱縫加工工藝不能用于高溫殺菌食品的包裝的是()

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

體型高分子聚合物沒有高彈態(tài)和粘流態(tài),受熱后仍保持堅(jiān)硬,當(dāng)加熱達(dá)到一定高溫時(shí)聚合物分解。

題型:判斷題