單項(xiàng)選擇題一般說(shuō)，就餐顧客在選擇餐廳方面，注重餐廳（）的情況。

A.品種價(jià)格
B.菜品質(zhì)量
C.環(huán)境和食品衛(wèi)生
D.售貨就餐速度


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1.單項(xiàng)選擇題（）滅火器不適用于電器設(shè)備火災(zāi)。

A.1211
B.泡沫
C.二氧化碳
D.干粉

2.單項(xiàng)選擇題搞好環(huán)境衛(wèi)生，保持餐廳內(nèi)外清潔整齊，做到（）。

A.無(wú)蟻、無(wú)鼠、無(wú)蟑螂
B.無(wú)鼠、無(wú)蠅、無(wú)蟑螂
C.無(wú)蟻、無(wú)蠅、無(wú)蟑螂
D.無(wú)蟻、無(wú)蠅、無(wú)鼠

3.單項(xiàng)選擇題食品貯存，保管人員要經(jīng)常查看（）。

A.質(zhì)量
B.數(shù)量
C.保質(zhì)期
D.色澤

4.單項(xiàng)選擇題客人訂菜時(shí)，服務(wù)員應(yīng)有禮貌地向客人說(shuō)（）。

A.先生（小姐），可以點(diǎn)菜嗎？
B.先生（小姐），可以點(diǎn)菜吧？
C.先生（小姐），該點(diǎn)菜了。
D.對(duì)不起，先生（小姐），現(xiàn)在可以為您點(diǎn)菜嗎？

5.單項(xiàng)選擇題餐廳服務(wù)員對(duì)前來(lái)用餐的客人最基本的問(wèn)候語(yǔ)是（）。

A.您好謝謝
B.歡迎光臨
C.謝謝光顧
D.來(lái)吃飯嗎