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【簡答題】托盤的基本方法是什么?
答案:
輕托一般是用左手,方法是左手向上彎曲,小臂垂直,肘部離腰部約1.5公分,掌心向上,五指分開,以大拇指端到手掌的掌根部位和...
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多項(xiàng)選擇題
三了解指的是()。
A.了解風(fēng)俗習(xí)慣
B.了解生活禁忌
C.特殊要求
D.了解主人身份
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問答題
【簡答題】常見的分菜方法有幾種?
答案:
①托盤分菜法。②桌面分菜法。③工作臺分菜法。
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