餐飲業(yè)結(jié)賬服務(wù)要求貫穿整個用餐活動，是指（）。

點單服務(wù)員需要清楚（）。

加濕器的出氣噴口，應(yīng)避開（）。

當(dāng)客人衣服上灑有菜汁或茶水時，可以為賓客遞上（）。

西餐餐用具“soup spoon”的中文名稱是（）。

以下哪項是對老年人推銷方法（）。

臺布要一餐一換（）。

道德的特點：特殊的規(guī)范性、（）、廣泛的社會性、更大的穩(wěn)定性。

臺布要設(shè)（）負責(zé)。

菜單的外觀要與餐廳裝修和布置（）、宴會主題相一致，菜品精致美觀。