工業(yè)化生產(chǎn)中牛奶的殺菌方法是（）

瓦楞紙板楞型越大，緩沖能力強(qiáng)，具有更好的保護(hù)性能，更適合生產(chǎn)運(yùn)輸包裝用紙箱。

以下三片罐罐身縱縫加工工藝不能用于高溫殺菌食品的包裝的是（）

簡(jiǎn)述鐵系脫氧劑的特點(diǎn)。

瓦楞紙板是由瓦楞原紙軋制成屋頂瓦片狀波紋，然后將其與兩面箱紙板黏合而成，瓦楞波紋形狀直接關(guān)系到瓦楞紙板的抗壓強(qiáng)度及緩沖性能。

以下關(guān)于歐姆殺菌說(shuō)法正確的是（）

紙和紙板屬于多孔性纖維材料對(duì)水分、氣體、光線(xiàn)、油脂等具有一定程度的滲透性且其阻隔性受溫濕度的影響較大。

脫氧包裝配合低溫貯存，可以有效提高脫氧劑脫氧能力。

光對(duì)食品品質(zhì)影響很大，以下哪些屬于光引起的食品品質(zhì)變化（）

體型高分子聚合物沒(méi)有高彈態(tài)和粘流態(tài)，受熱后仍保持堅(jiān)硬，當(dāng)加熱達(dá)到一定高溫時(shí)聚合物分解。