單項選擇題糖化醪液（），洗糟用水少，洗不凈，也影響浸出物收得率。

A.過濃
B.過稀
C.適中


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1.單項選擇題黑啤酒色度在（）

A.40EBC以上
B.35EBC以上
C.30EBC以上
D.25EBC以上

2.單項選擇題色啤酒原麥汁色度在（）。

A.10EBC以上
B.12EBC以上
C.13EBC以上
D.15EBC以上

3.單項選擇題啤酒品種方面，國際上多以（）淡色啤酒為主

A.9-100P
B.12-130P
C.10-110P
D.8-90P

4.單項選擇題世界產量最大的一種酒類是（）

A.白酒
B.果酒
C.啤酒
D.黃酒