單項選擇題食品分析中干燥至恒重，是指前后兩次質(zhì)量差不超過（）
A.2毫克
B.0.2毫克
C.0.1克
D.0.2克
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1.單項選擇題測定水分時，稱取的樣品平鋪稱量瓶底部的厚度不得超過（）
A、3mm
B、6mm
C、5mm
D、10mm
2.單項選擇題對樣品進行理化檢驗時，采集樣品必須有（）
A、隨機性
B、適時性
C、代表性
D、典型性
3.單項選擇題采集樣品按種類可分為大、中、小樣，大樣一般指（）
A、混合樣
B、固體樣
C、體積大的樣
D、一個批次的樣
4.單項選擇題化學試劑的等級是AR，說明這個試劑是（）
A、優(yōu)級純
B、分析純
C、化學純
D、實驗試劑
5.單項選擇題一化學試劑瓶的標簽為綠色，其英文字母的縮寫為（）
A、GR
B、AR
C、CP
D、LP
最新試題
保存樣品方法的要求有（）。
題型：多項選擇題
測定脂肪的溶劑，其溶解脂肪能力強的是（）
題型：單項選擇題
測定食品中水分時，常壓干燥法的干燥溫度為（）。
題型：單項選擇題
目前瘦肉精的檢測方法有哪些？（）
題型：多項選擇題
色譜法根據(jù)（）對被測物質(zhì)定量。
題型：單項選擇題
脂肪有游離態(tài)和結(jié)合態(tài)兩種存在形式，能被溶于乙醚提取的是（）。
題型：單項選擇題
乳與乳制品中脂肪含量的測定適用下列哪種方法？（）
題型：多項選擇題
還原糖含量測定時所用的乙液是（）
題型：多項選擇題
動物性食品理化檢驗的流程包括（）
題型：多項選擇題
測定維生素A和維生素E含量皂化處理樣品時，加入抗壞血酸的作用是（）。
題型：單項選擇題