總脂肪含量的測定適用于下列哪種方法？（）

保存樣品方法的要求有（）。

測定脂肪的溶劑，其溶解脂肪能力強(qiáng)的是（）

還原糖含量測定時所用的乙液是（）

濕法消解法的缺點(diǎn)有（）。

動物性食品理化檢驗(yàn)的流程包括（）

測定維生素A和維生素E含量皂化處理樣品時，加入抗壞血酸的作用是（）。

食品中維生素主要是按照（）來分類的。

肉類樣品的干法灰化完全判定標(biāo)準(zhǔn)為（）。

管式石墨爐原子化器由（）組成。