單項(xiàng)選擇題干燥過程中,例如面包、明膠等物料是屬于()

A.內(nèi)部擴(kuò)散控制
B.內(nèi)部干燥過程
C.表面汽化控制
D.表面干燥過程


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1.單項(xiàng)選擇題物料在空氣中,吸收空氣中的水分時,物料的水分活度與空氣的相對濕度相比,有下面的關(guān)系()。

A.物料水分活度>φ
B.物料水分活度=φ
C.物料水分活度<φ
D.物料水分活度≠φ

2.單項(xiàng)選擇題逆流干燥時,濕物料的進(jìn)口溫度不應(yīng)低于干燥介質(zhì)的()

A.干球溫度
B.濕球溫度
C.露點(diǎn)溫度
D.絕熱飽和溫度

4.單項(xiàng)選擇題在恒速干燥階段,恒定的干燥條件,絕熱對流干燥過程時,物料的平衡溫度為空氣的()

A.干球溫度
B.濕球溫度
C.露點(diǎn)溫度
D.絕熱飽和溫度

5.單項(xiàng)選擇題干燥過程中,例如鹽、糖等結(jié)晶體,只要提高空氣溫度,降低空氣相對濕度,干燥速率可以提高,是屬于()

A.內(nèi)部擴(kuò)散控制
B.內(nèi)部干燥過程
C.表面汽化控制
D.表面干燥過程

最新試題

下列關(guān)于不穩(wěn)態(tài)流動系統(tǒng)問題的討論,錯誤的是()

題型:單項(xiàng)選擇題

沸騰傳熱設(shè)備壁面越粗糙,汽化核心越(),沸騰傳熱系數(shù)α越()。

題型:單項(xiàng)選擇題

在雙組分液液均相混合物蒸餾的平衡物系中,確定狀態(tài)參數(shù),除了應(yīng)用拉烏爾定律,還用到了哪個定律()

題型:單項(xiàng)選擇題

使得混合液在蒸餾釜中逐漸受熱汽化,并將不斷生成的蒸汽引入冷凝器內(nèi)冷凝,以達(dá)到混合液中各組分都可被分離的方為簡單蒸餾。

題型:判斷題

離子交換法是指可以解離的不溶性固體同溶液中的離子進(jìn)行交換的一種特殊的吸附現(xiàn)象,下列有關(guān)其說法正確的是()。

題型:多項(xiàng)選擇題

工業(yè)上最常用的間歇蒸餾是()

題型:單項(xiàng)選擇題

理想溶液時由于異種分子間的作用力不同于同種分子間的作用力,使得溶液中各組分的平衡蒸氣壓偏離拉烏爾定律。

題型:判斷題

以下屬于表征物性參數(shù)對對流傳質(zhì)過程的影響的準(zhǔn)數(shù)的是()。

題型:單項(xiàng)選擇題

將含易揮發(fā)組分的二元組分原料液一次加入蒸餾釜中,釜底采用間接飽和水蒸氣加熱后,釜中溶液所含不易揮發(fā)組分的濃度不斷升高。

題型:判斷題

普通蒸餾分離具有恒沸物的非理想物系是不可以跨越該恒沸物的,也就是說只能得到一個純物質(zhì)和恒沸物,不能得到兩種純的物質(zhì)。所以,通過蒸餾或精餾的方法,是無法分離恒沸物的。

題型:判斷題