茶樹在系統(tǒng)發(fā)育過程中形成四怕，包含（）。

紅茶萎凋最長采用的方式有（）。

紅茶萎凋應遵循的原則有（）。

茶樹發(fā)生凍害的程度，除與溫度高低直接有關外，與低溫持續(xù)時間、風速、凍結(jié)時間關系不密切。

因青茶原料偏老，纖維素含量較多，葉質(zhì)較硬，韌性較強，不利于做形，為了便于造型而采取（）的方法來達到目的。

茶樹未老先衰，但骨干枝較粗壯，一般用臺刈的方法改樹。

巖茶的傳統(tǒng)干燥方法分為（）。

及時采是指一般春季茶樹芽葉有（）達到采摘標準時就應開采。

以下不屬于綠茶干燥的目的是（）。

生長在砂質(zhì)土壤的綠茶湯色較淡。