揉捻后茶坯一般不經(jīng)解塊散熱，立即進行（），以利于迅速提高堆內(nèi)茶坯的溫度。

茶樹受到熱害，通常是老化的枝條比新梢和嫩葉更容易受到這種逆境的危害。

塑料薄膜大棚茶園蓬面上有5—10%的新梢達到一芽一葉初展，可提早開采。

加工工藝從殺青開始的茶類有（）。

生產(chǎn)上不同時期的枝條有不同的作用，幼嫩的新梢是采摘的原料，棕紅色的枝條是扦插的原料。

足火葉達到足干的標準是折梗即斷，手捻茶條成粉末。

有機茶可以使用生物農(nóng)藥和化肥。

塑料薄膜大棚茶園所施肥料較一般露地栽培茶園要少。

茶園采用遮陽網(wǎng)覆蓋，時間一般在新梢芽頭萌動時進行。

紅茶萎凋最長采用的方式有（）。