加工工藝從殺青開始的茶類有（）。

處于谷地，溝洼地的茶園，因為海拔低，所以不容易受冷空氣霜凍的危害。

采茶還應(yīng)該注意手勢方法，要提手折采，不能掐采，不能“一把抓”。

構(gòu)成黑茶滋味的物質(zhì)有糖類、果膠、氨基酸、咖啡堿、多酯類物質(zhì)等，而起決定作用的是（）的可溶性部分。

足火葉達到足干的標準是折梗即斷，手捻茶條成粉末。

巖茶的傳統(tǒng)干燥方法分為（）。

塑料薄膜大棚茶園所施肥料較一般露地栽培茶園要少。

茶園采用遮陽網(wǎng)覆蓋，時間一般在新梢芽頭萌動時進行。

茶樹未老先衰，但骨干枝較粗壯，一般用臺刈的方法改樹。

茶樹在系統(tǒng)發(fā)育過程中形成四怕，包含（）。