單項選擇題下列方法不屬于濕熱滅菌法的是().
A.巴士滅菌法
B.火焰滅菌法
C.煮沸滅菌法
D.高壓蒸汽滅菌法
您可能感興趣的試卷
你可能感興趣的試題
1.單項選擇題HACCP又稱為().
A.危害分析與關鍵控制點
B.定量分析
C.食品生產(chǎn)的良好規(guī)范
D.預防性措施
2.單項選擇題鹽漬保藏方法要求食鹽溶液的濃度應在()以上
A、15%
B、20%
C、10%
D、25%
3.單項選擇題下列哪些不屬于食品風味中的四原味()
A、甜
B、辣
C、苦
D、咸
4.單項選擇題下列屬于酶的性質的是().
A.高選擇性
B.連續(xù)性
C.可行性
D.專一性
5.單項選擇題在酶工程中,用來啤酒澄清常采用的是()
A、固定化木瓜蛋白酶
B、果膠酶
C、葡聚糖酶
D、纖維素酶
最新試題
下列屬于轉基因食品直接危害的是()
題型:單項選擇題
用于增加酶產(chǎn)量的表面活性劑主要是()
題型:單項選擇題
關于限制性內切酶的作用特點,說法正確的是()
題型:多項選擇題
我國最早關于轉基因食品管理的法規(guī)是()
題型:單項選擇題
寡核苷酸引物介導的定位突變技術用含突變堿基的引物來引導DNA(載體+待改變蛋白基因)復制,從而導致復制子(突變型)與野生型相比在引物設計位點上發(fā)生堿基改變。為了將突變型和野生弄區(qū)分開,你認為難于實施的方案是()。
題型:單項選擇題
下面哪個選項是細胞融合技術應用的成果?()
題型:單項選擇題
重組DNA技術可把來自任何生物的基因轉移到與其毫無關系的受體細胞中。
題型:判斷題
攪拌能有效提高溶氧傳遞速率是因為()
題型:多項選擇題
蛋白質工程對酶蛋白的改造往往從編碼蛋白的基因入手,屬于基因水平的蛋白質改造。
題型:判斷題
下列屬于轉基因食品間接危害的是()
題型:多項選擇題