判斷題?春節(jié)俗稱新年，是我國最大、最隆重的節(jié)日，在南方地區(qū)，也稱為上元節(jié)。
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2.多項選擇題?中國傳統(tǒng)年節(jié)代表性食品有（）。
A.餛飩
B.餃子
C.元宵
D.年糕
4.多項選擇題主題酒會中提供的餐飲類品種包括（）。
A.酒水
B.冷味菜肴
C.點心
D.正餐
5.多項選擇題以下（）屬于主題茶歇的功能。
A.調(diào)節(jié)氣氛
B.延長會議
C.消除疲勞
D.加強溝通
最新試題
江南水鄉(xiāng)歷來有在（）吃撐腰糕的傳統(tǒng)習俗。
題型：單項選擇題
淮揚菜系的主體是（）菜。
題型：單項選擇題
明清時期從國外引進的烹飪原料有（）
題型：多項選擇題
下列關于中秋節(jié)的食俗文化正確的是（）
題型：多項選擇題
中國食材應具備的條件是（）
題型：多項選擇題
海洋蔬菜是21世紀健康食品，包括海帶、紫菜、裙帶菜等海藻。
題型：判斷題
食材是指可食用、可直接或加工后用于制作主食、菜肴、小吃等各種食物的（）
題型：多項選擇題
淮揚菜的發(fā)展得益于發(fā)達的水系資源。
題型：判斷題
蒸餾酒中，原料質(zhì)量決定酒的品質(zhì)。
題型：判斷題
無醇啤酒乙醇含量低于0.5%vol，不能算真正意義上的酒。
題型：判斷題