多項選擇題主題酒會中提供的餐飲類品種包括()。
A.酒水
B.冷味菜肴
C.點心
D.正餐
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1.多項選擇題以下()屬于主題茶歇的功能。
A.調節(jié)氣氛
B.延長會議
C.消除疲勞
D.加強溝通
2.單項選擇題我國最古老的傳統(tǒng)酒是()。
A.白酒
B.果酒
C.乳酒
D.黃酒
3.單項選擇題沖泡普洱茶的適宜溫度是()。
A.80°
B.100°沸水
C.85°
D.90°
4.單項選擇題我國分布最廣、產量最大、品類最多的茶類是()。
A.烏龍茶
B.紅茶
C.普洱茶
D.綠茶
5.單項選擇題“烹茶盡具”“武陽買茶”出自(),描寫了我國古代巴蜀茶業(yè)的興盛。
A.王褒《僮約》
B.張載《蜀都賦》
C.陸羽《茶經》
D.蔡襄《茶錄》
最新試題
濃香型白酒的有機酸以()為主。
題型:單項選擇題
冬至的飲食文化豐富多樣。如餃子、湯圓、赤豆粥等。
題型:判斷題
需要復式發(fā)酵的酒包括()
題型:多項選擇題
“誰道番姬巧解囊,自將生米嚼成漿。竹筒為甕床頭掛,客至開筒勸客嘗?!泵枋隽宋覈鴤鹘y(tǒng)釀酒方法之()。
題型:單項選擇題
以下屬于食材范疇的有()
題型:多項選擇題
明清時期從國外引進的烹飪原料有()
題型:多項選擇題
食材是指可食用、可直接或加工后用于制作主食、菜肴、小吃等各種食物的()
題型:多項選擇題
蒸餾酒中,原料質量決定酒的品質。
題型:判斷題
白蘭地是蒸餾酒,經過單式發(fā)酵而成。
題型:判斷題
正月十三到十八,“滿城燈火耀街紅,弦管竹歌處處”形容的是()
題型:單項選擇題