食品中亞硝酸鹽的快速檢測一般應進行（）平行試驗。

肉類水分速測儀使用中，應避免（）的物質接觸。

若測定正在煎炸的油品，需要從油中取出油炸食品，等待（）分鐘后再測量。

按照檢測場地分類食品快速檢測技術可劃分為哪幾類（）

平板接種過程中，為了讓培養(yǎng)基與樣品充分混合，晃動過于激烈導致培養(yǎng)基從平板中撒出，可能對結果的影響是（）。

亞硝酸鹽待測液與標準色階卡目視比色，需在（）內判定結果。

食用油中總極性物質測定時，取樣后樣品放在（）加熱。

（）不能達到降低誤差的目的。

火腿腸中亞硝酸鹽的快速檢測，一般選用（）提取樣品中的亞硝酸鹽。

重復性測試表征的是測試的（）