單項(xiàng)選擇題食品中亞硝酸鹽的快速檢測(cè)一般應(yīng)進(jìn)行（）平行試驗(yàn)。

A.3次
B.2次
C.4次
D.6次


你可能感興趣的試題

1.單項(xiàng)選擇題對(duì)于硼酸檢測(cè)結(jié)果為陽性的樣品，樣品處置方法不正確的是（）

A.送至法定檢測(cè)機(jī)構(gòu)做精確定量
B.直接銷毀
C.送至實(shí)驗(yàn)室做精確定量
D.應(yīng)慎重處置

2.單項(xiàng)選擇題重復(fù)性測(cè)試表征的是測(cè)試的（）

A.準(zhǔn)確度
B.誤差
C.與真值偏離的程度
D.精密度

3.多項(xiàng)選擇題肉類水分速測(cè)儀使用中，應(yīng)避免（）的物質(zhì)接觸。

A.暴曬
B.雨淋
C.強(qiáng)酸性物質(zhì)
D.強(qiáng)堿性物質(zhì)

4.多項(xiàng)選擇題下列選項(xiàng)中哪些屬于食品快速檢測(cè)技術(shù)的特點(diǎn)（）

A.快速
B.靈敏
C.初篩
D.精準(zhǔn)

8.單項(xiàng)選擇題食用油中總極性物質(zhì)的含量可作為衡量油脂（）的一個(gè)指標(biāo)。

A.不飽和度
B.品質(zhì)
C.水解程度
D.氧化程度

9.單項(xiàng)選擇題含硼酸的待測(cè)液顯色吹干物，應(yīng)選用（）溶解。

A.丙酮
B.甲醇
C.乙醇
D.水

10.單項(xiàng)選擇題化學(xué)比色法包括各種檢測(cè)試劑和試紙，下列描述不正確的是（）

A.兩者檢測(cè)原理相同
B.顯色劑應(yīng)具有普適性
C.試紙法是在是試紙上進(jìn)行顯色反應(yīng)
D.反應(yīng)本質(zhì)都是迅速發(fā)生顯色反應(yīng)

最新試題

重復(fù)性測(cè)試表征的是測(cè)試的（）

題型：單項(xiàng)選擇題

肉類水分速測(cè)儀使用中，應(yīng)避免（）的物質(zhì)接觸。

題型：多項(xiàng)選擇題

鹽酸萘乙二胺法快速檢測(cè)肉制品中的亞硝酸鹽，應(yīng)在（）條件下進(jìn)行顯色反應(yīng)。

題型：單項(xiàng)選擇題

（）不能達(dá)到降低誤差的目的。

題型：單項(xiàng)選擇題

下列選項(xiàng)中哪些屬于食品快速檢測(cè)技術(shù)的特點(diǎn)（）

題型：多項(xiàng)選擇題

食品中亞硝酸鹽的快速檢測(cè)一般應(yīng)進(jìn)行（）平行試驗(yàn)。

題型：單項(xiàng)選擇題

化學(xué)比色法包括各種檢測(cè)試劑和試紙，下列描述不正確的是（）

題型：單項(xiàng)選擇題

利用極性物質(zhì)與非極性物質(zhì)（）的不同，通過測(cè)量判斷極性物質(zhì)與非極性物質(zhì)的百分比。

題型：單項(xiàng)選擇題

在煎炸過程中，由于食用油在高溫環(huán)境和水分作用下連續(xù)反復(fù)使用，將發(fā)生一系列反應(yīng)，生成（）等化合物，這些化合物比甘油三酸脂分子極性大，被稱為極性組分。

題型：多項(xiàng)選擇題