填空題蛋白質(zhì)-熱能營養(yǎng)不良包括（）和（）兩種類型。
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2.多項選擇題痛風病人可經(jīng)常食用的食物有（）。
A.精白米
B.大白菜
C.黃瓜
D.水果
E.豬肉
3.多項選擇題骨質(zhì)疏松的非藥物治療包括哪幾個方面（）。
A.物理療法
B.營養(yǎng)療法
C.運動療法
D.日光浴
4.多項選擇題某男性，48歲，身高175cm，體重80kg，血壓13/22kPa，血甘油三酯為3.2mmol/L（參考值0.56mmol/L~1.7mmol/L），血膽固醇4.1mmol/L（參考值2.33mmol/L~5.7mmol/L），臨床診斷為單純性高甘油三酯血癥，其飲食應注意（）。
A.限鈉鹽
B.嚴格控制膽固醇
C.嚴格限制膽固醇和控制總熱能攝入
D.中等限制膽固醇E.嚴格限制熱能，控制肥胖
5.多項選擇題亞健康狀態(tài)的臨床表現(xiàn)較多，主要為一多三少，三少是指（）。
A.體重減少
B.血壓降低
C.活力減退
D.反應能力減退
E.適應能力減退
6.多項選擇題以下是成酸性食物的有（）。
A.谷類
B.蔬菜
C.肉類
D.水果
7.多項選擇題含碘量豐富的食品有（）。
A.海帶
B.深綠色蔬菜
C.干貝
D.紫菜
8.多項選擇題可用尿負荷實驗結果評價人體營養(yǎng)狀況的維生素是（）。
A.維生素B1
B.維生素C
C.煙酸
D.維生素B2
9.多項選擇題下列關于氮平衡的描述正確的是（）。
A.健康的成年人應維持在零氮平衡并富余5％
B.處于生長發(fā)育期兒童應保持負氮平衡
C.消耗性疾病患者一般處于正氮平衡
D.老年人常處于負氮平衡，因此應注意補充優(yōu)質(zhì)蛋白
E.處于生長發(fā)育期兒童應保持正氮平衡
10.多項選擇題碳水化合物有以下作用（）。
A.參與組織構成
B.節(jié)約蛋白質(zhì)作用
C.促進脂溶性維生紊吸收
D.供能