A.采樣前對采樣工具和容器進行滅菌處理
B.采樣人員身穿潔凈的工作服
C.采樣前操作人員先用75%酒精棉球消毒雙手
D.對樣品進行編號簽封
E.被檢物品可以直接用消毒過的手拿
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A.香精
B.調(diào)味料
C.糖漿
D.鹵汁
A.外形
B.顏色
C.氣味
D.大小
A.不銹鋼鉗
B.鐵鉗
C.坩堝鉗
D.鋼鉗
A.將稱量瓶的蓋完全打開，便于水分的蒸發(fā)
B.將稱量瓶的蓋打開少許，以防雜物落入其中
C.將稱量瓶的蓋蓋好，便于水分的蒸發(fā)
D.將稱量瓶的蓋除去，便于水分的蒸
A.蛋白質(zhì)測定
B.水分測定
C.酸度測定
D.還原糖測定
最新試題
樣品流轉(zhuǎn)過程中樣品的編號具有（）。
下列哪項檢測技術(shù)是利用抗，原與抗體間的特異性識別以及結(jié)合反應的原理展開食品檢測的（）。
孔雀石綠又稱（）。
餐具潔凈度檢測的原理為：ATP 在熒光素酶的作用下與熒光素結(jié)合時發(fā)出一種生物熒光，熒光量與ATP 含量成（）比，通過對熒光的測量可測出ATP 的含量，從而得知測試部位潔凈度。
標定儀器前，用（）法測定出樣品的水分含量，之后進行儀器基準值標定。
加標質(zhì)控試驗中，若移取硼酸標準液100uL，最好選用（）移取，以減小誤差。
快檢產(chǎn)品比對指（）檢測人員運用（）快速檢測產(chǎn)品，對同一樣品進行檢測，比較測定結(jié)果的符合程度。
盲樣測試是通過對已知結(jié)果的樣品或盲樣樣品進行檢測來進行考核，考核合格標準為盲樣測試結(jié)果正確率大于（），或偏倚小于實驗室允許總誤差范圍。
在用食用油品質(zhì)檢測儀測定油品中極性組分時，結(jié)果數(shù)值中顯示TPM≤（）%時，則該食用油的品質(zhì)合格。
動物源性食品中萊克多巴胺、沙丁胺醇的快速檢測膠體金免疫層析法的檢測環(huán)境溫度是（）。