問答題請簡述按照2008版國標菌落總數(shù)測定程序,食品(液體樣品)的檢樣步驟?

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1.多項選擇題通過測定物質的折射率來鑒別()及判斷物質品質的分析方法稱為折光法。

A.物質的組成
B.確定物質的濃度
C.確定物質的純度
D.確定物質的色度

3.多項選擇題選擇合適的樣品預處理方法時應注意()。

A.不改變待測物的狀態(tài)
B.提高測量靈敏度
C.與選擇的分析測量方法相適應
D.完全消除干擾物質

4.多項選擇題參加感官分析實驗的人員分為五類,除專家型、有經(jīng)驗型外、還有()。

A.外部環(huán)境條件
B.自愿者型
C.無經(jīng)驗型
D.訓練型