名詞解釋餐飲市場

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1.多項(xiàng)選擇題餐飲產(chǎn)品的基本特性主要體現(xiàn)在（）。

A.無形性
B.餐飲產(chǎn)品的文化性
C.不可儲(chǔ)存性
D.產(chǎn)品質(zhì)量的波動(dòng)性和復(fù)雜性
E.生產(chǎn)、銷售與消費(fèi)的同時(shí)性

2.單項(xiàng)選擇題產(chǎn)生于20世紀(jì)50年代，（）的出現(xiàn)是企業(yè)市場營銷觀念上的一場變革。

A.產(chǎn)品導(dǎo)向觀念
B.顧客導(dǎo)向觀念
C.銷售導(dǎo)向觀念
D.生產(chǎn)導(dǎo)向觀念

3.單項(xiàng)選擇題代表現(xiàn)代餐飲企業(yè)可持續(xù)發(fā)展的正確指導(dǎo)思想的市場營銷觀念是（）。

A.顧客導(dǎo)向觀念
B.銷售導(dǎo)向觀念
C.社會(huì)營銷導(dǎo)向觀念
D.產(chǎn)品導(dǎo)向觀念

4.單項(xiàng)選擇題針對餐飲產(chǎn)品的不可儲(chǔ)存性特點(diǎn)餐飲企業(yè)需要（）

A.保證充足和均衡的的客源
B.提高產(chǎn)品質(zhì)量
C.加強(qiáng)企業(yè)的儲(chǔ)存設(shè)施
D.提高企業(yè)的就餐環(huán)境設(shè)施

5.單項(xiàng)選擇題餐飲企業(yè)的營銷活動(dòng)不僅要滿足顧客的需要，而且要符合顧客自身和整個(gè)社會(huì)的長遠(yuǎn)利益的營銷觀念是（）

A.生產(chǎn)為導(dǎo)向的營銷觀念
B.產(chǎn)品為導(dǎo)向的營銷觀念
C.推銷為導(dǎo)向的營銷觀念
D.社會(huì)為導(dǎo)向的營銷觀念